samedi 30 octobre 2010

Okonomiyaki

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# Un peu de cuisine japonaise très facile !

Recette pour okonomiyaki (crêpe japonaise) pour 4 personnes

1 tasse de farine/ 2 tasses de chou chinois (environ 400g)/ 2 oeufs/ une tasse d'eau/ calmar,crevettes et poitrine de porc/ sauce spéciale pour okonomiyaki à base de dates/ mayonnaise

Mélanger la farine avec l'eau progressivement pour ne pas faire de grumeau, ajouter les oeufs que vous aurez battus auparavant. Ajouter le chou coupé en lamelles.Huiler une poêle et la faire chauffer à feu moyen, verser et étaler la préparation dans la poêle et laisser cuire 4 min. Ajouter la garniture (calmar, crevettes ou porc coupés en petits morceaux) puis tourner la crêpe de l'autre côté et laisser cuire 5 min. Retourner la crêpe et terminer la cuisson 3 min. Décorer avec la sauce pour Okonomyaki et la mayonnaise et déguster !


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# La pâte peut s'acheter toute faite, il suffit de rajouter de l'eau à la préparation.

Posté par chezbo à 17:39 - Commentaires [6] - Permalien [#]


Commentaires sur Okonomiyaki

    c'est joli par ici !!je decouvre ton blog et j'aime beaucoup!!
    miam miam c'est petite crépes chinoise !! je gardes la recette sous le coude pour cette semaine
    merci

    Posté par fanny, lundi 1 novembre 2010 à 13:02 | | Répondre
  • Je me rends compte en te lisant que, en dehors du poisson cru, je ne connais pas grand chose à la gastronomie japonaise ... Il va falloir que je me mette au parfum pour mon voyage l'année prochaine )

    Posté par Maman Champignon, lundi 1 novembre 2010 à 21:42 | | Répondre
  • je vais tenter de réaliser ta recette prochainement Okonomiyaki !!! merci de nous faire partager la gastronomie chinoise ! bises

    Posté par milagreen, lundi 1 novembre 2010 à 22:17 | | Répondre
  • haaa ça me rappelle de bons souvenirs!!!

    je vais voir si je peux en trouver dans le 13ème ou à K-mart ou chez Kyoko , c'est pas que j'ai pas envie d'aller aux restos de la rue St anne mais bon ^^

    Posté par Kimchineitee, dimanche 7 novembre 2010 à 23:36 | | Répondre
  • merci pour ta promenade chez moi...je découvre à mon tour ton univers...j'aime ces petits moments du quotidien!belle soirée

    Posté par melle lucie, jeudi 11 novembre 2010 à 19:29 | | Répondre
  • C'est ma recette préf de préf!!!!
    Oh du coup j'ai envie d'en manger une là tout de suite.

    Posté par beautiful things, jeudi 2 décembre 2010 à 13:38 | | Répondre
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